Crónica de una orquidea anunciada

Adios verano adios! ...No me voy a deprimir, no me voy a deprimir, no me voy a deprimir!.

En fin, a lo mio:

Estos son unos bocaditos deliciosos y llenos de color. Saben a verano asi que aprovechando estos ultimos coletazos los muestro aqui antes que las lluvias y los dias grises de verdad nos invadan....por otro lado me gustaria relatar lo ocurrido un par de dias despues de preparar estos dulces. Aqui va... 

Es muy gratificante cuando te recompensan por tu trabajo, y mucho mas cuando no te lo esperas. Esto lo que ocurrio una noche ya tarde, sobre las ocho cuando llamaron a mi puerta. Abri. Un empleado con una caja enorme (parecia un cajon vertical) me entregaba un recibo para firmar. Yo mire la caja y vi el logo de Interflora, dibuje una leve sonrisa (puede que exhalara un minimo suspiro resignado, despues de tantos años juntos el Vegetariano ya NUNCA me manda flores...) y abri la boca para decirle que se equivocaba de casa. Pero de repente mis ojos se posaron en lo que parecia mi nombre. Mrs B... SI SOY YO! Le firmé el recibo y casi le abrazo! (salió corriendo el pobre!) Podia ser que al Vegetariano le hubiera entrado de repente el ansia por mandarme flores? Dicen que si eso sucede sin mas ni mas, el marido tiene un amante! Agarré la caja bien fuerte, cerré la puerta y respiré hondo. Le grité al Vegetariano:

- "Tu sabes algo de esto???" -Y sus pasos se acercaban bajando la escalera.

-"Nnooouuu!!"-(sonrisa sospechosa)

Total, que abro la caja y me encuentro con una orquidea lindisima, preciosa y enorrrme! El color de la maceta era el mismo de las flores, todo un detalle. Ahi ya si que el Vegetariano tuvo que soltarlo todo. No habia sido EL, pero sabia quien habia sido. (tendre un admirador secreto con el beneplacito de mi marido? Jack Bauer no puede haber sido, él no sabe mi direccion...aún.) Y el Vegetariano lo soltó todo. Sus compañeros de trabajo, encantados por las muchisimas veces que les llegan presentes comestibles como los de este post, decidieron reconocerme de esta manera. La verdad es que yo les estoy agradecida doblemente porque me ayudan a saber cuan bueno me resulto esto o lo otro, cuán rapido desapareció y si piden más. Asi que a la gente de BAA, en Heathrow, Gracias!

Aqui la mentada plantita:

Y aqui la receta, bocaditos de fruta de la pasion y montaditos de cereza, todo se come de un mordisco, como me gusta a mi, sin atragantarse eso si.


Bocaditos de fruta de la pasión
Ingredientes
2 cucharadas de pulpa de fruta de la pasión
60g mantequilla pomada
1 cucharadita de ralladura de limón
1/4 taza (55g) azucar
1 huevo
1/2 taza (75g) harina
1/2 cucharadita polvos de hornear
1/4 tz (60ml) buttermilk

Icing
1/2 taza (80g) azucar glas
1 cucharadita leche

Preparación
Precalentar el horno a 180 grados. Negrasar un molde de muffins o doce individuales.
Colar la pulpa y reservar las semillas para el Icing. Reservar el jugo.
BAtir la mantequilla y el azucar en un bol con una batidora electrica hasta que tenga una consitencia ligera. Añadir el huevo, seguido de la harina, el polvo de hornear el jugo de la fruta y el buttermilk. Repartir la mezcla en los moldes, sin llenar demasiado. Hornear unos 20 minutos. Dejar reposar cinco minutos y desmoldar en rejilla. MIentras tanto, mezclar el azucar glas con la leche y las semillas que habiamos reservado previamente. Untar esta mezcla sobre los pastelitos.

Montaditos de cereza

Ingredientes

115g harina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
100g azucar
115g mantequilla pomada
3 huevos
50g almendra molida
una pizca de sal

Preparacion

Calentar el horno a 180 y engrasar un molde de porciones pequeñas o de mini muffins.
Combinar la sal con la harina y los polvos de hornear, añadir el azúcar.

Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Batir los huevos y mezclar con la harina y el azúcar, luego añadir la mantequilla fria y las almendras molidas. Cubrir y guardar en la nevera una hora. Mezclar bien, llenar los moldes tres cuartos de su capacidad, colocar una cereza en el medio de cada uno. Hornear 9 o 10 minutos dependiendo del tamaño de los moldes. Enfriar antes de desmoldar. Espolvorear azucar glas por encima y servir.