domingo, 27 de septiembre de 2009

Rollitos suecos de canela glaseados



A quien no le gustan los rollitos de canela, a mi me apetecen a cualquier hora del dia. Esta es una recetade Nigella, adaptada un poco a mi gusto. Son muy faciles de hacer y los resultados os sorprenderan. Son como unos bollitos superblanditos y con ese sabor tan suculento de la canela .Cuando los rollitos estan en el horno, tu casa olera maravillosamente...






Ingredients:

Para la masa:

600g harina

100g azucar

1/2 cucharadita sal

21g levadura seca o 45g levadura fresca

100g mantequilla derretida
400ml leche

2 huevos




Para la mantequilla de canela:

150g mantequilla pomada

1 1/2 cucharaditas de canela molida

1 huevo batido


Para el glaseado:

1 taza de azucar glas

un chorrito de agua

























Elaboracion:

Necesitaras un molde cuadrado de 33cmx24cm, o una bandeja normal de horno, como salen tantos, yo hice las dos opciones. Precalienta el horno a 200grados.
En un bol grande mezcla la harina, la levadura, la sal, y el azucar. Aparte, mezcla la mantequilla con la leche y los huevos. Mezcla con las manos o en la maquina. Pon la masa en un bol untado con aceite y tapalo, deja que suba de volumen lo menos media hora.



Forma un rectangulo con la masa y mezla los ingredientes de la mantequilla de canela, extiendela por toda la superficie del rectangulo y enrolla con cuidado, si se te pega, usa harina, una ves tengas una salchicha de masa, corta rodajas de 2 cms y ponlas en la bandeja, separadas unas de otras. Aplasta un poco y deja que suban otra vez un buen rato, pincela con huevo batido y hornea 15 minutos o hasta que hayan subido y esten dorados.

Las fotos de arriba, son de los que hice ne el molde cuadrado yen el plato para horno, los dejas que suban una media hora o 45 minutos, y hornea 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Deja enfriar un poco y mezcla los ingredientes del glaseado hasta que veas que se forma una mezcla pastosa, y glasea los rollitos cuando esten frios. Se conservan muy bien tapados con papel de plata.



74 comentarios:

Yolanda dijo...

¡Qué ricos, por Dios! ¡Qué lástima poder disfrutar de ellos sólo virtualmente!

Un saludo.

The kiwi kitchen dijo...

Adoro estos dulces, qué ricos! Te han quedado espectaculares.
Besitos,
Nuria

Mery dijo...

Pity riquisimos y las fotos de lujo, enhorabuena por todo.


Un saludo y mil gracias por todo.

Euge dijo...

que ricos ,mañana en el desayuno......ummmmm estan estupendos.un saludiño.

cocinadepepe dijo...

HOLA MUY BUENOS, TIENE MUY BUEN VER ESTARÁN MU RICOS,JOSÉ LUIS

Canela dijo...

Hola Pity
Estupendos!Voy a tomar la receta para hacer
Besitos

Marisa dijo...

Holaaa, madre míaaaa, que estupenda recta de dulce!! lo mejor de lo mejor!
un besooo

Maria Dolores dijo...

Que ricos los rollitos de canela me encantan y estos se ven estupendos.
Las fotos preciosaaaas.

Rakelilla dijo...

Deliciosos, con lo que a mi me gusta la canela! no los he preparado nunca pero después de ver tus fotos me ha picado el gusanillo.
Bicos

laviana ( Fely) dijo...

Menudos rollitos!!! y ese glaseadoooo, se me nubla la vista de tanto placer, me muero por darle un mordiscooooooo..
Bexinos wapa.

Las recetas de Abunany dijo...

Que pinta más delicosas tienen !!!!me comería unos ahora .

La tarta damero muy original y rica !!!
Los pastelitos de ricotta delicosos !!

Me ha gustado tu blog , grax por visitar el mio .

Un beso , cuidate .
Nancy

Capricornio dijo...

Que dulce tentación. Un café negro por favor para acompañar tan deliciosa receta. La gran ventaja es que los puedo comprar en la panadería...no serán como los tuyos, pero me quitarán el antojo con el que me he quedado al ver tan maravillosas fotografías.

EnLaLuna dijo...

Tengo que probar esto... ayyyy que se me acumulan las recetas de cosas ricaaaaaaaassssssssssssss...

Elvira dijo...

¡Qué fotos, que maravilla! que tentación tan buena, me encantan éstos dulces, y tienes toda la razón del mundo, que olor desprenden mientras se hornean. Tienes un gusto exquisito para elaborar las recetas y para tomar esas geniales fotos, lo que digo, una artista y mejor amiga. Un besazo enorme guapa

Su dijo...

Me encanta, que delicia! Las fotos invitan a coger y morder.
Mi enhorabuena

Ajomini dijo...

Desde luego que me imagino como debe oler la casa mientras los horneas!! Las fotos son de lujo, dan ganas de pegarles un bocado....

Tatiana dijo...

Que buena pinta tienen estos rollitos!! habra que probarlos.

Un beso

Penny dijo...

No dudo que tienen que estar deliciosos, las fotos lo dicen todo! Espectacular!!!

Petonets.

Eva dijo...

sencillamente deliciosos!!!

a Trofa tem cozinheira dijo...

Que maravilha!!! beijinhos

Kako dijo...

Pity, te pasaste con esta receta. Ya mismo apuntada, adorable debe ser el aroma a canela, genial idea!.
Tus fotos; mejor imposible, te felicito.
Besos!

Marisa dijo...

Sólo con ver la primera foto ya se ve delicioso, pero al ir leyendo la receta se empiezan a mezclar los aromas, se va una imaginando....la textura... mmmmm... sabrosos estos rollos de canela glaseados!!! Un biquiño Pity.

Mini Chefs dijo...

¡¡Vaya rollitos!! Tienen una pinta estupenda... y lo más importante se ven deliciosos.
Un saludo

Rosa dijo...

Pegada me has dejado a la pantalla. Deliciosos!!!!!!!!!!! Y esas fotos... maravillosas!!!!!!!!!!!! Me quedo un rato más por aquí.
Besos

juan el catalan dijo...

OHHHH que buenos tienen que estar.
JUAN

Marymary dijo...

Que pinta tienen!!! tengo una ganas increibles de hacer esta receta... las fotos geniales, me ha entrado hambre...
Un besito

martuki dijo...

Pues si, eso digo yo... a ver quién es el guapo a quien no le apetece un rollito de canela, y si encima son como ñestos tuyos de la foto... a ver quién no se pone a salivar como un perrito... si es que vaya arte tienes...!!!preciosas las fotos, pre-cio-sas

Rosi dijo...

Como todo lo que haces,tiene un aspecto increíble y me puedo imaginar que sabor tan rico... Con lo que me gusta la canela,ummmm
Un beso,

Mercè dijo...

Pity, sencillamente... impresionantes!!!
Qué buenos deben de estar! Los probaré! ;)
Las fotos, geniales!!
Besos!

Lilo dijo...

Qué pinta más buena Pity, casi puedo oler la canela y la levadura de cerveza... qué pena de dieta. Me gusta tu versión, me la quedo para cuando pueda darme un capricho. Un abrazo y feliz semana.

Erika dijo...

Me imagino el sabor a canela inundando tu casa..bien de otoño. Muy bonitas fotos.
Cariños

Claudia Hernández dijo...

Que cosa tan exquisita!!!!!

María Lunarillos dijo...

Espectaculares, Pity, que ganas de morderlos...

La cuina vermella dijo...

Ooooh, que cosa mas rica, y que fotos, senzillamente estupendas. Un beso.

Angie dijo...

Hasta aquí llega el olorcito de la canela, Pity! Muy buenas las fotos. Tomo nota para hacerlos en breve. Gracias y un besito.

Silvia dijo...

Guauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu estos Rollitos tienen que estar fabulosos. Qué pinta con ese glaseado tannnnnnnnnn espectacular. Qué fotos Pity.

Besos.

Perol y Mortero dijo...

Que tentación. Se ven espectaculares. Te digo que me los comería todos.

Un abrazo

CARMEN dijo...

Que estoy a dieta!!. no tienes compasión.
Con lo que me gusta la canela, creo que haré un gran esfuerzo..........jejejeje, y los haré.
Porque están diciendo...cómeme


uun beso

Belen dijo...

madre mía que cosa más rica......el sabor de la canela me encanta y ese glaseado uuuummmmmm,tienen que estar deliciosos.
un abrazo,belen

Akane dijo...

Cinnamon buns, qué ricos por dios... son una delicia, para desayunar, merendar, con el café... y es cierto, huelen a gloria!

Besos

Francesc dijo...

Acabo de descubrir tu blog y me parece muy interesante. Gracias por tu comentario en el mío. Saludos

mariatem dijo...

Simplemente deliciosos. Las fotografías son todas muy bonitas. Gracias por tu comentario.

Saludos

María José dijo...

Yo no podría tenerlos en la cocina.Menuda tentación.....Las fotos son delciciosas y los rollitos estoy segura que también.
un abrazo,
maría José.

ilcucchiaiodoro dijo...

¡Muy bonitas e incluso muy bien, muy buena!

Mónica dijo...

Ay Pity! Yo soy una de las personas a las que no le gusta la canela, pero por supuesto con quitarla de esta receta tengo suficiente, porque hay que ver que pinta más envidiable la de estos rollitos, y qué apetecibles los encuentro, así que con tu permiso, te tomo prestada la forma de elaborarlos.

Besos,

nieves dijo...

Me encantan los rollitos de canela, y estos tuyos están de exposición. ¡Quién tuviera ahora mismo unos cuantos cerquita! ¡¡Qué tentación!!. Preciosos, y una delicia.

Un abrazo.

Alivalle dijo...

Un bocado de esto debe de ser como ir al cielo....:D

las pulguitas dijo...

Hola pit
Que buena pinta todo lo que he visto por aqui creo que me quedo una estoneta més
Petons guapa

Gemma dijo...

Amb les masses que porten llevat no m'acabo d'atrevir... però veient els teus rollitos tan deliciosos, ho hauré de provar!

mesilda dijo...

No me canso de mirarlos,se ven deliciosos y con canela ummm....y esa luz¡ de las fotos otra maravilla.
Besets.

Celestina dijo...

Genial!!!! Con estas fotos parece que puedes cogerlos y todo, jijiji.

Bsss

Luisi dijo...

Jo Pity, me los habia perdido, que pinta tienen, las fotos muy buenas, dan ganas de comerse la pantalla.
Buen finde, besos

Zulma dijo...

Pity , hace unos dias que no pasaba por tu cocina y me encuentro con una ensalada deliciosa , aca en Argentina no se si conseguire los fideos de te verde , pero la idea es muy buena , haciendola con cualquier pasta.
La torta damero , ni hablar , tenes un 10 en geometria!!!
No te digo que voy a hacer las rosquitas de canela, porque esa especie no es mi preferida, pero con otro sabor y en un bloque la suelo hacer.
Besotes y buen fin de semana

Empar dijo...

Hola Pity, Menudos rollo de canela, mas hermosos has preparado, que pena que no podamos meterle mano desde aquí,estan diciendo llevame contigo.
Que tengas un buen fin de semana.

Cirri dijo...

Pity felicidades esos rollitos se ven increíbles y las fotografias están excelentes. Felicidades.

Carlos Dube dijo...

Espectaculares, nunca he probado este tipo de dulces y con este montaje tan original, pero desde luego las fotos lo dicen todo, tuvieron que estar de cine!. Un saludo.

tartasacher dijo...

Hola Pity:
Madre mía qué delicia de receta. Me la apunto para cuando me venga bien hacerla. Me alegro te hayan gustado los cup cakes que tengo hoy por mi dulce mundillo. Besos mil

cari dijo...

riquisimoooooss! bravo por la cocinera! y que haga muchisimos mas! y las fotos maravillosas, eres una fotografa de altura,

besitos,

Mami

carmenpiva dijo...

Me parecen unos bollitos superapetecibles, y las fotos de tu blog, una auténtica pasada.
¡Dios mío,qué nivelazo!
Un besín

pepa cooks dijo...

Que buena pinta ahora mismo me comía uno, besitos, pepa.

YoSusan dijo...

Pity, tienes unas recetas maravillosas, me gusta mucho tu blog. Que comidas tan ricas.

Vanesuky dijo...

Que delicia de pastelitos!!Y niña, como te salen esas fotos, si dan ganas de meterle un bocao a la pantalla!!!

Un besazo enorme.

Vanesuky.

Talita dijo...

Qué pinta buenísima!

illetapitita dijo...

Que pinta que tienen mas rica!!
No conocía tu blog, gràcias a tu visita al mio te he descubierto y estoy encantada!
Te pongo en mi lists y seguiré pasando!
Un abrazo!

Loladealmeria dijo...

Piti que pinta tiene esos rollitos de canela. me encantan sino fuera porque no me dejan comerlos, ahora mismo me metia entre pecho y espalda dos, je je je.
Unas fotos preciosas.
Bss desde Almeria

Maria dijo...

Hola Pity, gracias por visitarme. Anda, anda, tu si que haces cosas buenas.. menudo blog tienes , que hay cosas que salen de la pantalla y casi van directas al paladar, con esas fotos...
Yo también pasaré por aquí, mezclandome con tu parroquia tan extensa..
Besos

Mandragora30 dijo...

Hola Pity!! Me encanta amasar!! Estos rollitos son un pecado lo buenos que están, en casa de mi suegra los hemos hecho alguna que otra vez con el doble se masa que tú pones y no queda ni uno!! Somos 7 los que nos juntamos a merendar y los acabamos todos, sólo se salvaron 2 que se llevaron al cole las nenas al día siguiente ;)

Un besito cielo!!!

natalia dijo...

comentario número 68... y más que se merecen estos rollitos de canela! Como saben estos suecos, eh? jajja!
Menuda foto la primera, dan ganas de lamer la pantalla a ver si "cae" algo! Esta es una de mis recetas pendientes, junto con las berlinas...pronto caerán! Un saludo!

Alimonia dijo...

una receta estupenda, las fotos lo dicen todo
besos

Joana dijo...

Aqui en casa gustan a todos esos rollitos de canela. Yo los hago segun el libro de Williams-Sonoma aunque con alguna variacion pero no conocia esta receta de Nigella, sera que no leo bien las recetas jajajaja que eso me pasa mucho! Yo cojo un libro, miro las fotos y lo cierro y asi me perdere un monton de cosas!

Besitos

OLGUIS dijo...

wow me llevo uno con tu permiso.
Que pinta mas buena tiene.

Saludos

Olguis.

Karolina dijo...

jo ba pity!!! vaya pasada de bollitos, estos los he visto y tengo muchas ganas de ponerme con ellos!! umm, gracias por visitar mi blog!!, te voy a agregar a mi lista!! besotes

Maite (Mai) dijo...

guau guau, y requete-guau!

Eva dijo...

ufff que gozada de rollitos, y soy la 74 que lo dice!!! madre mia, si es que se me cae la babita y con perdon....qué fotos!!!

Me estoy mareando solo de pensar en comerme uno,o dos,o tres....jajaja yo creo que si empiezo no paro.

LA verdad es que todo tu blog es espectacular, y me lo voy a guardar entre mis favoritos, los rollitos se los hago a mi hermana en cuanto llegue a Spain estas navidades, le encanta la canela, pero antes los voy a hacer aqui para dar envidia a los vecinos con el aromita que va a salir del horno, si es que ya me lo imagino....mmmm.

Gracias por pasarte por mi cocinita, me he puesto a investigar quien se interesaba por mi Rosocon y te he encontrado, hoy es mi dia de suerte!!! Feliz Navidad dsd Alsacia