La hermandad de los hombres

Los Globos de oro, los Bafta y dentro de muy poquito los Oscars! La verdad es que intento no perderme nunca estos eventos porque siempre me ha interesado mucho todo lo referente al cine. Me gusta ver las peliculas nominadas semanas antes de la entrega de premios, porque asi se de lo que se esta hablando y de que van las pelis de las que se habla. Este año, por desgracia solo me ha dado tiempo a ver de las nueve nominadas. Por orden de preferencia, The Artist una oda al Hollywood de los años veinte y treinta, una comedia deliciosa y llena de ternura a mi gusto, sales del cine sonriendo y enamorada...del protagonista claro. Jean Dujardin es un actor imponente, atractivo a mas no poder, con esa sonrisa arrebatadora y ese encanto que derrite. ya ha conseguido el Globo de oro, el Bafta y espero que se cumplan las predicciones y tanto el como The Artist consigan muchos premios. La segunda nominada Midnight in Paris, que voy a decir de Woody Allen quen o se haya dicho ya? la verdad es que con esta ultima pelicula, para mi, Woody Allen vuelve a sus raices, una historia encantadora que se postra a los pies de la ciudad de la luz. Un guiñoa a Paris y a sus preciosos rincones. Y la tercera nomindada que he podido ver es The Descendants, George Clooney en un papel dramatico que le va como anillo al dedo, no hace falta que lo diga pero es una actor como la copa de un pino aunque la pelicula no le haga justicia, una historia insipida y a la que le falta algo que con suerte George Clooney llena con su talento. Menos mal que le dieron el papel a él .

Ahora que lo pienso, no he visto tres de las nominadas sino cuatro, la ultima es The tree of life, la absurda pesadilla de Terrence Malick, una comida de coco increible y que tiende a olvidarse en cuanto termina la pelicula, y eso si uno la aguanta hasta el final.

Suerte para todos los nominados, sobretodo para Jean Dujardin, y cómo no para el primer mexicano nominado como mejor actor a los Oscars, Demián Bichir por su pelicula A better life, George Clooney por The Descendants, Brad Pitt por Moneyball (no me gustan las peliculas sobre deportes, pero tengo entendido que está muy bien) y el magnífico Gary Oldman por Tinker Tailor Soldier Spy. Respecto a las mujeres, Meryl Streep está nominada, otra vez, le dieron el Bafta hace dos semanas y en su nerviosismo perdió el zapato a medio camino y el imponente Colin Firth se agachó y se lo deslizó en el pie ante la embobada mirada de todas las féminas. La dama de hierro y el rey con problemas de dicción.

Hoy toca tarta de queso, pero no una tarta de queso normal sino una llamada La hermandad de los hombres. Mas que nada por su corteza de hombrecillos que se dan una abrazo, y porque me gusta el nombre. La capa final sorprende porque esta hecha de nubes, o lo que es lo mismo, marshmallows, o sustancias, o malvaviscos Ojalá sirviera para sembrar un poco de entendimiento y antiviolencia en esta sociedad llena de polución no sólo en el aire sino en las almas de algunos.

Tarta de queso la Hermandad de los Hombres

Ingredientes:
Para la base: un paquete de galletas
100 grs mantequilla fundida

Para la primera capa: 3 o 4 tarrinas de filadelfia, depende del grosor que la querais.
4 huevos medianos o 3 grandes
el jugo de medio limon
media cucharada de extracto de vainilla
media taza de azucar

Preparación:

La base es como todas las tartas de queso, se trituran las galletas y se añade la mantequilla fundida, se mezcla bien y se forra un molde de unos 24 cms de diametro, podeis forrar las paredes del molde si quereis y guardar en la nevera mientras haceis el relleno.

Para el relleno, simplemente mezclar todos los ingredientes y poner en el molde encima de la capa de galletas. Hornear por 40 minutos a 180 grados o hasta que cuaje. Enfriar en la nevera.

Para la capa final

Ingredientes:
2 tazas de marshmallows
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza leche
pellizco de sal
1 taza de crema acida o nata liquida

Preparación:

Mezclar la leche con los marshmallows en un cazo y poner a calentar a fuego lento hasta que los marshmallows se deshagan. Retirar del fuego y añadir la vainilla y la sal. Reservar hasta que este a temperatura ambiente.

Mezclar entonces la crema agria o la nata liquida y esparcir sobre la tarta fria, alisandola la mezcla bien. Dejar reposar al menos una hora.


Para las galletas

Ingredientes:
225g mantequilla pomada
225g azucar
1 huevo ligeramente batido
1/2 cucharada extracto de vainilla o las semillas de un palo de vainilla
un pellizco de sal
450g harina pasada por el colador

Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa y blanquecina. Añadir el huevo batido, la vainilla y la sal y mezclar bien.

Añadir la harina gradualmente hasta que incorpore toda y se forme una masa homogénea. Formar un disco con la masa, forrar con film de plástico y guardar en la nevera por 2 horas.

Precalentar el horno a 180 grados.

Pasado este tiempo estirar con el rodillo en una superficie enharinada y formar figuras con el cortador. Hornear por 12 minutos. Enfriar en las bandejas por 5 minutos y pasarlas entonces a una rejilla.

Para el montaje de la tarta, una vez terminada la capa final, pegar las galletas alrededor de la tarta, podeis ayudaros con un poco de clara de huevo. Et voilá. Dejar reposar por al menos 6 horas.